riz gluant

Recette riz gluant (kao niew ข้าวเหนียว ou Thai sticky rice)
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Recette riz gluant (kao niew ข้าวเหนียว ou Thai sticky rice)

Le riz gluant est mon riz préféré en raison de sa texture moelleuse et légèrement sucrée, ce qui le rend parfait pour accompagner presque tous les plats thaïlandais. Il peut facilement remplacer le riz ordinaire, bien que sa préparation diffère. Contrairement au riz ordinaire, le riz gluant ne peut pas être cuit directement dans l’eau….

Comment cuisiner le riz gluant noir (kao niew dam ข้าวเหนียวดำ ou Thai black sticky rice) avec un cuiseur vapeur
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Comment cuisiner le riz gluant noir (kao niew dam ข้าวเหนียวดำ ou Thai black sticky rice) avec un cuiseur vapeur

Découvrez comment préparer le riz gluant noir (kao niew dam ข้าวเหนียวดำ ou Thai black sticky rice) en utilisant un cuiseur vapeur Appréciez-vous le riz gluant ? Avez-vous déjà goûté au riz gluant noir ? Ce riz, riche en nutriments tels que les protéines, les vitamines B1, B2 et E, arbore une teinte violet foncé, presque…