Recette riz gluant (kao niew ข้าวเหนียว ou Thai sticky rice)
Du riz gluant est mon riz préféré. Il a une texture moelleuse et est légèrement sucré qui peut accompager presque tous les plats thaïlandais. On peut facilement remplacer le riz nature par le sticky rice. En revanche, la préparation est différent de celle du riz nature. On ne peut pas le faire cuire directement dans…